遠離腸病毒，除了勤洗手，營養師更推薦平常可多幫孩子補充乳鐵蛋白！
5大乳鐵蛋白的功效及乳鐵蛋白推薦食用時機
面對腸病毒時，家長們應該在平時培養孩子良好的衛生習慣，包括常使用肥皂正確洗手、遵守咳嗽禮節、定期使用漂白水消毒環境和物品等；此外，成年人在外出或工作後返家時，首先應更換衣物，減少潛在的病毒傳播風險。除了預防外在接觸，營養也是提升保護力的關鍵，若無法維持良好的飲食習慣，建議可另外幫孩子補充乳鐵蛋白補充品，提升孩子對外來威脅的保護力。
乳鐵蛋白是什麼？
乳鐵蛋白(Lactoferrin)是一種運鐵蛋白，是體內先天性防禦的重要組成，會於黏膜分泌，以保護身體免於外界壞因子入侵。因此也越來越多人透過補充乳鐵蛋白食物來做為體內保護，尤其小朋友正在適應新環境，乳鐵蛋白是對抗外來敵人的好幫手，本篇由營養師帶您了解，乳鐵蛋白對小孩重要性以及5大乳鐵蛋白功效及乳鐵蛋白推薦食用時機。
乳鐵蛋白：母乳最珍貴的禮物！
乳鐵蛋白（Lactoferrin）主要存在於哺乳動物的乳汁和其他分泌物中，在初乳內的含量尤其豐富。初乳是母親在產後3天分泌的的乳汁，對於剛開始建立自身保護防禦系統的嬰兒至關重要，與一般乳汁相比，擁有更高的營養密度和多種保護性成分，其中最重要的之一就是乳鐵蛋白。一般情況下，乳汁中的乳鐵蛋白含量為1~3g/L，而初乳中高達5~7g/L，無疑是凸顯乳鐵蛋白是母乳免疫因子最珍貴的成分。
乳鐵蛋白對孩子防禦至關重要！
在現今的環境中，我們面臨著多種病毒和疾病的威脅，如：腸病毒、諾羅病毒、輪狀病毒及RSV病毒等，孩子的防禦系統的健康變得更加關鍵。儘管牛奶也是一種常見的乳鐵蛋白來源，但由於高溫殺菌處理，1公升的牛奶僅能萃取出0.3g的乳鐵蛋白，含量相對較低。因此，我們建議給孩子補充乳鐵蛋白營養品，以確保他們獲得足夠的保護和支持，幫助孩子在成長過程中建立強大的防禦系統。
5大乳鐵蛋白的功效
乳鐵蛋白是母乳最珍貴的元素，以下營養師為大家整理5大乳鐵蛋白的功效
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抵禦外在環境：
乳鐵蛋白在面對細菌、真菌和病毒時，對於啟動身體防禦機制扮演重要角色。乳鐵蛋白能直接包覆病毒，避免病毒接觸細胞膜進入人體進行破壞。除了阻擋作用以外，乳鐵蛋白可以與微生物細胞表面產生交互作用，進而干擾微生物黏附於宿主上，阻斷病毒進入細胞的途徑，因此被視為在哺乳類黏膜中抵禦外在環境侵害的第一道防線1。
目前研究顯示，包括COVID-19、腸病毒、疱疹、肝炎病毒、大腸桿菌、念珠菌等，都已發現補充乳鐵蛋白在提高保護力有一定的幫助。
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乳幼兒保護力滿滿：
乳鐵蛋白除了有助預防特定的腸病毒以外，對於乳幼兒最重要的作用是鞏固消化道及防禦功能的建立，尤其是對於年紀小的乳幼兒幫助更為顯著。乳幼兒對於乳鐵蛋白的吸收率及利用率皆優於兒童及成人。特別是在經歷口腔期的嬰幼兒，經常會隨手咬食手中的物品，因此更需要乳鐵蛋白鞏固消化道提供更多保護。
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調整體質：
體內許多免疫細胞上有乳鐵蛋白的受體，這些受體的主要功能是調整體內防禦功能。包含在微生物入侵時啟動防禦作用，或是防禦系統過度活化後，作為體內訊息溝通的角色，以維持體質平衡，並減少防禦風暴後對於身體造成的傷害。
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幫助鐵質吸收與運送：
乳鐵蛋白是轉運鐵蛋白的其中一種，其結構中的醣蛋白可以與鐵、鋅和銅離子結合，進而促進礦物質的吸收、運送及轉移。特別是對於鐵質需求量極高的乳幼兒和缺乏鐵質的女性而言，都可以搭配補充乳鐵蛋白幫助鐵質的吸收及利用。
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改變體內菌叢生態：
乳鐵蛋白具有攜帶鐵的作用，會與微生物競爭鐵的利用，進而影響微生物生長；然而乳鐵蛋白對於益生菌生長影響較低，甚至可以幫助益生菌的生長而改變體內的細菌叢生態，因此，部分科學家認為它具有益生元的特質2.3。
乳鐵蛋白什麼時候吃？乳鐵蛋白推薦食用時機
通過本篇的介紹，我們了解到乳鐵蛋白的多重功效，若想要加強乳幼兒對外在環境的防禦能力，並同時促進鐵質的運輸，可以選擇在餐前空腹時補充乳鐵蛋白；若主要是想達到調整體質或幫助益菌生長，則建議飯後食用，才能充分發揮乳鐵蛋白的不同作用。
營養師小編建議在易感染期的環境，例如：腸病毒流行期、季節交替以及準備進入團體生活時，這些時期，孩子容易暴露於不同的病原體，爸媽可以額外替孩子補充乳鐵蛋白，幫助孩子建立更強大的防護力。
幼兒、兒童乳鐵蛋白推薦
市面上有許多不同種類的乳鐵蛋白產品，選購時建議需特別留意產品中乳鐵蛋白的含量，若您正在尋找合適的乳鐵蛋白，不妨參考看看孕哺兒的日本乳鐵蛋白及小兒維他命C+乳鐵蛋白，除了清楚的乳鐵蛋白含量以外，原料更選用來自日本森永的凍晶乳鐵蛋白，擁有超過50篇的功效實驗發表，為孩子提供日常最佳防護。
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乳鐵蛋白的功效、攝取、對象常見Q&A
Q1：乳鐵蛋白嬰兒可以食用嗎？
媽媽的初乳中含有豐富的乳鐵蛋白，這是保護初生寶寶免受外部威脅的第一道防線，許多配方奶中也會額外添加乳鐵蛋白，以提供額外的營養支持。對於嬰兒，建議在4~6個月開始食用副食品後，給予額外的乳鐵蛋白補充品，確保孩子獲得足夠營養及保護。
Q2：乳鐵蛋白大人食用也有幫助嗎？
乳鐵蛋白不僅對嬰幼兒有益，對成人也具有有防禦能力，可提升保護力、調整體質及有助於益菌生長。過去研究表明，缺鐵的女性在補充乳鐵蛋白及鐵劑時，能更有效幫助血紅素的生成。
Q3：補充乳鐵蛋白是否會有副作用？
選購時首先須注意營養標示是否有清楚的乳鐵蛋白劑量，嬰幼兒每日建議可以攝取30-100mg，根據衛福部規定，乳鐵蛋白一日劑量上限為300mg，只要在限定範圍內食用就不用擔心會產生副作用。
Q4：乳鐵蛋白可以預防腸病毒嗎？
在台灣長庚團隊的體外實驗研究中，顯示乳鐵蛋白影響腸病毒黏附於細胞的作用，有助於提升嬰幼兒的保護力。
參考資料：
- Francesca Berlutti et,al.(2011)Antiviral properties of lactoferrin--a natural immunity molecule, Molecules16;16(8):6992-7018.
- Po-Wen Chen et, al.(2017)Prebiotic effects of bovine lactoferrin on specific probiotic bacteria.Biometals.Apr;30(2):237-248.
- 3.Po-Wen Chen, Yu-We Ku, Fang-Yi Chu(2014) Influence of bovine lactoferrin on the growth of selected probiotic bacteria under aerobic conditions. Biometals.Oct;27(5):905-14.
營養師資訊
營養師：Michelle
學歷／經歷：
- 台北醫學大學保健營養系 碩士
- 營養師資歷14年
- 曾任職於各大地區醫院營養師、食品生技公司
證照：
- 高考合格營養師
- 高考合格食品技師
主要專長：
- 母嬰營養
- 孕期哺乳期營養教育
現為營養師、食品技師，兼任月子中心專任講師、母嬰講座營養師。育有1子，人家說開始當媽後才開始學會當媽媽，總是想給孩子最好的營養，成為媽媽後，更能感同身受媽媽處處為孩子著想的這份感受，更努力在母嬰相關知識中精進自己。除了營養知識，也會分享更多懷孕、哺乳及育兒常會遇到的問題，陪伴媽媽度過懷孕育兒的時光。